Kalender
| Do Jul 04 @17:30 - 11:00PM Sonderausflug Karls Kühne Gassenschau Dietikon |
| Do Sep 12 @08:00 - 06:00PM Kochclubreise nach Italien |
| Fr Sep 13 @08:00 - 06:00PM Kochclubreise nach Italien |
| Sa Sep 14 @08:00 - 06:00PM Kochclubreise nach Italien |
Mitglieder
In cucina con Arianna
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Tessiner Risotto Kurs und Weindegustation
Der Kurs findet in der Küche eines Tessiner Rusticos,vor einigen hundert Jahren gebaut, mitten im historischen Zentrum von Brione sopra Minusio, ein kleines Dorf direkt über dem Lago Maggiore statt.
Kochlexikon News
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Abschmecken
Abschmecken ist das Probieren und gegebenenfalls N -
Abschrecken
Beim Abschrecken wird dem Garprozess durch kaltes -
Al dente
Al dente bedeutet, dass knapp weich gekochte Zutat -
Aufkochen
Aufkochen lassen bedeutet, eine Speise schnell vie -
Brûnoise
Brûnoise Karotten-Brûnoise B
